قهوه ترک
(Types Of Coffee Drinks (7
“Turkish Coffee”
قهوه ترک، از حرارت دادن ملایم ترکیب قهوه (قهوه لایت با درجه آسیاب کاملا ریز) و آب تهیه شده تا کاملا غلیظ شود. در واقع قویترین قهوه ترک، تقریبا می تواند یک قاشق را درخود ایستاده نگه دارد.
این قهوه در جام سنتی بنام Ibrik (ریشه این واژه پارسی است: آبریز) که تقریبا لیوانی شکل، با دسته بلند و جنس بدنه مسی یا برنجی، عمل می آید.
قبل از سرو کردن مدتی جهت ته نشین شدن صبر کرده و سپس بصورت فیلترنشده، در فنجانی کوچک و معمولا به همراه شکر و ادویه سرو می شود.
کوک بنوش، کوک شو
فروشگاه
دانستنیهای قهوه
قهوه ترک