قهوه اسپرسو

قهوه مکزیک Mexican Coffee Beans   قهوه های مختلف و با کیفیت بالا در مکزیک تولید می شوند و این قهوه ها معمولا بصورت شسته شده (Washed) هستند. برخی از بهترین قهوه های مکزیکی از Oaxaca (در جنوب مکزیک)، Coatepec

قهوه نامه (۳) (Glossary of Coffee (3 Batch: هر دوره ی پخت قهوه را می گویند. یکی از مهمترین متغیرها در روست کردن یا بودادن قهوه،  وزن یا حجم قهوه قرار داده شده در دستگاه روستر به طرز چشمگیری بر نتیجه

قهوه اندونزی (بخش دوم) Indonesian Coffee Beans در ادامه بخش اول:   قهوه سوماترای Lintong: قهوه های Lintong  کاملا شیرین هستند و دارای اسیدیته کم، یک Body متوسط و عطر و رایحه پیچیده دارند. منطقه شمالی سوماترا جایی است که Lintong قرار

قهوه اندونزی (بخش اول) Indonesian Coffee Beans   مناطق عمده رشد قهوه ی که بهترین قهوه های اندونزی را کشت می کنندعبارتند از: بالی – سوماترا – سولاوسی – جاوا (جاوه)- تیمور- پاپوآ به طور کلی قهوه های اندونزی به خاطر

قهوه نامه (۲) (Glossary of Coffee (2   :Altitude مقدار ارتفاع بالاتر از سطح دریا که جوانه قهوه در آن رشد و پرورش می یابد. قهوه غالبا در ارتفاع بالا، نسبت به سطح دریا بهتر بعمل می آید و رشد می

قهوه برزیلی Brazilian Coffee Beans   قهوه مرغوب برزیل: حدود یک سوم کل قهوه جهان در برزیل رشد می کند و بسیاری از قهوه مرغوب برزیل، با نام سانتوس برچسب گزاری می شود بعد از آنکه آن از طریق بندر حمل