قهوه گواتمالا Guatemala Coffee Beans گواتمالا کشوریست که در قاره آمریکای مرکزی واقع شده و ۱۵۹، ۱۰۷ کیلومتر مربع زمین و ۱۷۳۰ کیلومتر مربع آب را پوشش می دهد. گواتمالا مرزهای مشترک با ۴ کشور مکزیک، السالوادور، هندوراس، بلیز(یک کشور در شمال شرقی آمریکای
اهمیت قهوه تازه از نظر علمی
اهمیت قهوه تازه از نظر علمی همه می دانند که مصرف موادغذایی به صورت تازه بهتر می باشد. دانه های قهوه تازه، اولین و مهم ترین عامل است که می توان از قهوه بهترین مزه و کیفیت را استخراج کرد. هنگامی
قهوه کنیا Kenya Coffee Beans
قهوه کنیا (بخش اول) Kenya Coffee Beans قهوه کنیا شناخته شده بخاطر طعم وعطر غنی همراه با عمق، اسیدیته با طعم گسی و رایحهای مطبوع. دانه هایقهوه کنیایی طعمهایی پیچیده ای از میوه را دارا هستند. ارتفاع رشد: ۱۴۰۰
قهوه نامه (اصطلاحهای قهوه. ۴)
قهوه نامه (۴) (Glossary of Coffee (4 Blended Coffee: مخلوطی از قهوه ها با گونه های متعدد و متفاوت را “قهوه ترکیبی” یا Blended Coffee گویند. قهوه ها معمولا برای بوجود آمدن فنجان قهوه ای متعادل تر و باب میل
قهوه مکزیک Mexican Coffee Beans
قهوه مکزیک Mexican Coffee Beans قهوه های مختلف و با کیفیت بالا در مکزیک تولید می شوند و این قهوه ها معمولا بصورت شسته شده (Washed) هستند. برخی از بهترین قهوه های مکزیکی از Oaxaca (در جنوب مکزیک)، Coatepec
برترین برندهای جهانی قهوه (سوم)
برترین برندهای جهانی قهوه (بخش سوم) در ادامه بخش اول و دوم: ۴- Costa Coffees در سال ۱۹۷۱، این شرکت توسط Bruno Costa و Sergio Costa در لندن، انگلستان تاسیس شد. دفتر مرکزی این شرکت در Dunstable، Bedfordshire انگلستان واقع
برترین برندهای جهانی قهوه (دوم)
برترین برندهای جهانی قهوه (بخش دوم) در ادامه بخش اول: ۷- The Coffee Bean & Tea Leaf در سال ۱۹۶۳ این برند قهوه توسط Herbert B. Hyman و Mona Hyman در لس آنجلس تاسیس شد. این شرکت ۱۲ هزار کارمند دارد و
قهوه نامه (اصطلاحهای قهوه. ۳)
قهوه نامه (۳) (Glossary of Coffee (3 Batch: هر دوره ی پخت قهوه را می گویند. یکی از مهمترین متغیرها در روست کردن یا بودادن قهوه، وزن یا حجم قهوه قرار داده شده در دستگاه روستر به طرز چشمگیری بر نتیجه
قهوه اندونزی Indonesian Coffee Beans (دوم)
قهوه اندونزی (بخش دوم) Indonesian Coffee Beans در ادامه بخش اول: قهوه سوماترای Lintong: قهوه های Lintong کاملا شیرین هستند و دارای اسیدیته کم، یک Body متوسط و عطر و رایحه پیچیده دارند. منطقه شمالی سوماترا جایی است که Lintong قرار
قهوه نامه (اصطلاحهای قهوه. ۲)
قهوه نامه (۲) (Glossary of Coffee (2 :Altitude مقدار ارتفاع بالاتر از سطح دریا که جوانه قهوه در آن رشد و پرورش می یابد. قهوه غالبا در ارتفاع بالا، نسبت به سطح دریا بهتر بعمل می آید و رشد می