دانستنیهای قهوه

قهوه نامه (۱۱) Glossary of Coffee Cup of Excellence فنجان برتر (COE) یک رقابت که تقریبا سالانه (کمتر یا بیشتر از یک سال) در بیشتر کشورهای تولید کننده قهوه برگزار می شود. تا سال ۲۰۰۸، مسابقهCOE  محدود به آمریکای مرکزی

قهوه کلمبیا Colombian Coffee Beans (بخش دوم) در ادامه بخش اول خصوصیات قهوه کلمبیا:   خرید قهوه کلمبیا قهوه های کلمبیا یکی از قهوه هایی است که اکثر مردم به عنوان یک صبح بخیر مناسب برای از خواب بیدار شدن

بهترین قهوه کلمبیا Colombian Coffee Beans   بهترین قهوه کلمبیایی با ارتفاع رشد بالا High-grown، نمونه ای بارز از قهوه کلاسیک آمریکای لاتین با طعمی ملایم هستند. مزه و بویی میوه ای، گرچه نوع طعم میوه ای تقریبا تخمیر شده

فال قهوه نماد بخش سوم   فال قهوه نماد دایره چیست؟ -دایره کامل = تکمیل موفقیت -دایره شکسته (مانند نامه “c”) = پیشنهاد موقت خواهد آمد . فال قهوه نماد در، درب چیست؟ -از فرصت ها باخبر باشید. فال قهوه

قهوه هندوراس Honduran Coffee Beans (بخش دوم) در ادامه بخش اول خصوصیات قهوه هندراس:   فروش قهوه هندوراس و مناطق رشد: از دریای کارائیب تا شمال آن و از اقیانوس آرام در قسمت جنوبی، اکثر مناطق رویش قهوه به مرکز

قهوه هندوراس Honduran Coffee Beans   قهوه ها در هندوراس در مرز کشورهای نیکاراگوئه، السالوادور و گواتمالا رشد می کنند و به طور کلی آنها دارای نت های مزه ای با طعم شیرین و ملایم هستند. بخش عمده ای از

باریستا Barista کیست؟ Who is a Barista?   باریستا Barista فردی است که تهیه و همچنین به طور کلی سرو کردن نوشیدنی های قهوه برپایه اسپرسو را انجام می دهد. در ایالات متحده، اصطلاح Barista اغلب به کارکنان کافی شاپی

قهوه نامه (۹) (Glossary of Coffee (9 Conical Burr Grinder: آسیاب قهوه با تیغه مخروطی: یک آسیاب تیغه مخروطی دارای دو تیغه مخروطی شکل است که در داخل یکدیگر قرار می گیرند؛ دانه های قهوه بین دو سوراخ سقوط می

قهوه پرو Peru Coffee Beans   یک قهوه خوب پرویی، ملایم، معطر و طعم دار و با اسیدیته ملایم است. برخی از قهوه های برجسته پرو، Urubamba  و Chanchamayo هستند که هر دو نام تجاری می باشند.   ارتفاع رشد: