دانستنیهای قهوه

نماد فال قهوه بخش اول   فال قهوه نماد ابرها چیست؟ -ابر کوچک و کرکی = خوشبینی شاد؛ -ابر ضخیم و تاریک = دلتنگی – غمگینی. فال قهوه نماد اژدها چیست؟ شخصیت پر زرق و برق و فریبنده؛ یا کسی

قهوه نامه (۸) (Glossary of Coffee (8   Coffee Crop Cycle: چرخه محصول قهوه: چرخه محصول قهوه به دوره رشد از گیلاس یا میوه قهوه تا رسیدن و برداشت قهوه اشاره دارد. قهوه یک دوره برداشت در یک سال دارد،

روست قهوه   کنترل فعل و انفعال های شیمیایی و فیزیکی و بهعبارت دیگر آنچه که در دانه های قهوه، در اثر روست کردن (بودادن) آنها در حرارت بالا اتفاق می افتد، بسیار اهمیت دارد. اساسا، ساختار شیمیایی حبوبات بعد از

روش نگهداری قهوه   هنگامی که ما قهوه تازه بو داده شده را داریم، مایل هستیم که این ویژگی را تا آنجا که ممکن است حفظ کنیم. ما طعم و عطرهای قوی و عالی را دوست داریم و آنها را در هر

قهوه نامه (۶) (Glossary of Coffee (6 Caffeine: کافئین: کافئین یک ترکیب آلکالوئیدی (ترکیبی پیچیده و تلخ حاوی نیتروژن و معمولا اکسیژن است که به ویژه در بذر گیاهان رخ می دهد) که اثر فیزیولوژیکی بر روی انسان دارد و عطر و

اهمیت قهوه تازه از نظر علمی   همه می دانند که مصرف موادغذایی به صورت  تازه بهتر می باشد. دانه های قهوه تازه، اولین و مهم ترین عامل است که می توان از قهوه بهترین مزه  و کیفیت را استخراج کرد. هنگامی

قهوه کنیا (بخش سوم) Kenya Coffee Beans   در ادامه بخش اول و دوم:   پردازش دانه های قهوه: درجه بندی مکانیکی و الکترونیکی- وزن (چگالی)، اندازه، شکل و رنگ –پس از آسیاب کردن و کمک کردن به جداسازیبهترین دانه های

قهوه کنیا (بخش دوم) Kenya Coffee Beans   در ادامه بخش اول:   مروری بر قهوه کنیا (نکاتی در مورد مزه): در بالای ارتفاعات در فلات های کنیا، برخی از بهترین قهوه ها با کیفیت برتر، کشت می شوند. Body قویع

قهوه کنیا (بخش اول) Kenya Coffee Beans   قهوه کنیا شناخته شده بخاطر طعم وعطر غنی همراه با عمق، اسیدیته با طعم گسی و رایحه­ای مطبوع. دانه­ هایقهوه کنیایی طعم­هایی پیچیده ای از میوه را دارا هستند. ارتفاع رشد: ۱۴۰۰

کاهش وزن و قهوه (بخش دوم)   در ادامه بخش اول این مقاله:  افزایش متابولیسم: جالب توجه است که بیشترین افزایش در متابولیسم منجربه افزایش در سوزاندن چربی می شود. متأسفانه این اثر در افرادی که چاق هستند کمتر اعمال می